Introducción

Función del CMC en la industria alimentaria:

1 , espesamiento: aumenta la viscosidad y mejora la estabilidad de los productos alimenticios.

2, Retención de agua: CMC es un aglutinante de agua que ayuda a aumentar la vida útil de los alimentos.

3, Estabilidad: estabilizar proteínas, emulsificar, prevenir la estratificación por precipitación, retrasar la estratificación aceite-agua.

4, Inercia metabólica: Como aditivo alimentario no se metaboliza y no proporciona

calorías, grasas o proteínas en los alimentos.

Jinsheng CMC, como buen emulsionante, estabilizador y espesante, se usa ampliamente en la industria alimentaria, como bebidas, helados, yogur, pan, productos cárnicos, vino, dulces, gelatinas, galletas, fideos, mermeladas, etc. Es uno de los aditivos alimentarios más excelentes para mejorar el sabor del producto y prolongar el tiempo de almacenamiento.

Jinsheng CMC puede mejorar el sabor, evitar la deshidratación de los alimentos frescos, extender la vida útil de los alimentos, controlar mejor el tamaño de los cristales de los alimentos congelados, evitar la estratificación de aceite y agua y mejorar la calidad y el grado de los productos; en ambientes ácidos, la CMC resistente a los ácidos con buena estabilidad de la suspensión puede mejorar eficazmente la estabilidad del jugo, yogur y otros productos líquidos y prevenir la estratificación y precipitación; además, según las necesidades prácticas de producción, se puede utilizar en combinación con goma xantana, carragenina, goma guar, pectina y otros estabilizadores y emulsionantes, desempeñando una función complementaria y sinérgica.

Embalaje y almacenamiento

Embalaje:

Bolsa de papel kraft de 25 kg con interior de PE u otro embalaje según lo solicite el cliente.

Almacenamiento:

1. Almacenar en un ambiente fresco, seco, limpio y ventilado. Temperatura máx. 40℃, con humedad relativa ≤80%.

2. El producto de calidad farmacéutica y alimentaria no debe combinarse con sustancias tóxicas ni sustancias nocivas o con olores peculiares durante el transporte y almacenamiento.

3. Desde la fecha de producción, el período de conservación no debe exceder los 4 años para el producto industrial y los 2 años para el producto de calidad farmacéutica y alimentaria.

4. Se debe evitar que los productos sufran daños por agua y la bolsa del paquete durante el transporte.